美酒佳餚巡禮

一年一度的香港「美酒佳餚巡禮」今年首次從西九龍移師到中環九號碼頭旁的海濱長廊舉行，self storage對我來說是方便得多，所以開幕當天便和兒子前往捧場，深秋晚上涼風輕吹，非常舒服，會場內有超過二百個美酒攤位，分布在六個主題區內，展出來自十六個國家和地區的佳釀，我們可以一次過試盡各國美酒，包括法國、意大利、西班牙、澳洲和美國的紅白酒，甜酒和香檳，一杯在手，其樂無窮！ 六國主題展區分別是「Riedel尊尚名酒區」、「國家展區」、「名釀區」、「美酒新發現」、「人氣美酒」和「派對美酒」，我和兒子最愛是Riedel尊尚酒區，在Tasting Pavilion內有多個試飲優質美酒的攤位，我們在「雅思高」試飲了幾款好酒，包括一百分的Pontet Canet 2010，滿分酒一入口便知道確是好料，雖然非常年輕，但潛質豐厚，確是飲得杯落。新發現是九十七分的Branon 2010，這款酒以前未飲過，可可香味誘人，賣一千多元並不算貴，最抵飲是二○○九年的Fleur de Clinet，這是Clinet的副牌，果味吸引，優雅迷人，賣三百八十元是物超所值。 「雅思高」隔鄰是賣西班牙火腿的Aroma Truffle Food Co.攤位，六十個月的西班牙黑毛豬火腿鹹香味道誘人，切火腿的黑衣大兄刀法如神，火腿片得厚薄適中，此君原來是歐洲切火腿比賽的冠軍，真是行行出狀元！ 在國家展區內，我們試飲了幾款適合日常飲用的「每天波爾多」（Everyday Bordeaux）紅酒，會場內美食甚多，有超過八十個食品攤位，從咖喱魚蛋、鹹豬手、燜冬菇、迷利倉葉蟹、鮑魚仔、焗青口到巴馬臣芝士、西班牙火腿、法國鵝肝多士和超巨型的火雞翼，琳瑯滿目，應有盡有，單看已經使人口水直流！ 最吸引眼球的是賣法國火腿和芝士的攤檔，多位金髮碧眼的法國美眉為我們熱情推介法國美食，法國紅酒、芝士和美女是上佳組合，忽然有種April in Paris的美妙感覺！開幕晚宴在品味館（Tasting Room）舉行，筵開十席，星光熠熠，除了財爺、局長和旅發局主席岳少外，也有多位酒界名人，包括著名酒評家James Suckling和Jeremy Oliver，和來自波爾多跟我有數飯之緣的Chateau d'Issan莊主Emmanuel Cruse，會場內議員政客甚多，好像經民聯的主席安德魯、謙謙、鋒鋒和芬芬，自由黨的田大少，Tommy和方剛，民主黨的單仲偕和阿涂，民建聯的曾鈺成學長和EQ、公民黨的梁大狀，和跟我同�的毓民，Paul少和大輝，有種在立法會的感覺！ 晚宴菜式豐富，每道菜配一款法國酒，頭盤三文魚和蟹餅配Margaux白酒，跟�的Beef Tartare配的是Chateau d'Issan紅酒，主菜有慢焗羊柳和美國有機雞胸，配二○○五年的Montrose相當不俗，配甜品朱古力餅的是二○○八年的Climens甜酒，最後飲的是二○○○年的Pontet Canet，配芝士甚佳，食完飯已經十點有多，會場內仍然人頭湧湧，熱鬧非常，人人手上紅酒一杯，在草地上星空下欣賞維港夜景，對酒聽歌，真是人生幾何。 葉澍�，在政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。迷你倉