王品瓦城樂一夏 6月營收火辣辣 分別月增2.6%與9.7% 暑假業績續衝高

【張嘉伶╱台北報導】王品（2727）、瓦城（2729）6月營收雙創新高！步入炎熱夏季，文件倉消費者除愛前往有冷氣的餐廳用餐外，也偏愛口味重的菜餚，王品6月合併營收以12.69億元創下歷史新高，月增2.64%，年增26.92%；瓦城6月則以2.1億元創高，月增9.78%，年增31.48%。 展望第3季，法人預估，受惠於暑假消費人潮挹注，還有七夕、父親節等聚餐需求，餐飲業7、8月營收續創新高機率高。另外，王品預計7月下旬開出「HOT．7」新品牌，定位為平價鐵板燒料理，成為集團旗下第14個品牌，持續在國內擴大市佔。 王品平價鐵板燒上菜 王品連續2個月營收月增率正成長，繼5月合併營收以12.36億元創下歷史新高後，6月營收月增2.64%，續創新高；累計第2季合併營收35.84億元，季增3.72%。上半年營收達70.39億元，年增20.54%。從王品6月營收分析，台灣營收9.4億元，年增21.45%；中國分店也貢獻3.3億元，年增46%。累計上半年台灣地區營收53.9億元，年增17.32%；中國營收16.5億元，年增32.44%，展店效益明顯。王品主管表示，目前兩岸共306家店，其中台灣241家、中國65家，下半年將分別在台灣開59店、中國28家，預計年底兩岸達393家。至於瓦城6月業績2.1億元，月增9.78%，年增達31.48%。瓦城主管表示，旗下料理為酸辣開胃的泰菜及鹹香湘菜，於炎熱時節較受民眾青睞，加上5、6月接連開出4家門市，總店數達50家。 瓦城上半年營收增16% 瓦城5月合併營收1.91億元、月增18.98%，6月營收續較上月成長9.78%，第2季合併營收5.62億元，季增4.14%，總計上半年營收11.01億元，年增16.31%。綜觀台灣泰菜市場，目前瓦城為龍頭老大，不過也有許多後起之秀跟進。 饗食天堂推泰式品牌 如經營「饗食天堂」的饗賓餐旅集團，投資上千萬元打造泰式品牌「饗泰多泰式風格餐廳」，開幕2周來，雖然不賣非正統泰菜的椒麻雞、月亮蝦餅，但青木瓜沙拉、鮮味金錢魚餅、香茅肉串及香蘭葉包雞等菜色熱銷。饗賓餐旅品牌長陳林雋說：「泰國菜採用大量新鮮香草與現做的手法，這次開出饗泰多，就是要把泰國原汁原味的料理呈現。」另，微風廣場也延攬寒舍集團最新泰國菜品牌「泰喜歡」，本周四將正式開幕，可見泰菜市場競爭更加激烈。